Kost för matallergier
Matallergi
Mat allergier förekommer oftast på huden med inflammation och klåda. På andra plats är luftvägarna med rinit och astma och endast på tredje plats är matsmältningsorganen. De klagomål som inträffar kan vara mycket olika och svårigheten ligger oftast i att skilja dem från andra funktionsstörningar (som det Irriterande tarmsyndrom) att separera.
Så snart symptomen uppstår under eller omedelbart efter att ha ätit (Förbränning och svullnad i munslemhinnan, epigastrisk smärta, illamående, kräkningar, diarré) diagnosen och den utlösande faktorn hittas relativt snabbt.
Men om symtomen bara uppstår timmar efter att ha ätit, bör Diagnos svår bli. Olika testmetoder används här.
Förutom citrusfrukter kommer sökningen att fokusera på:
- fisk
- Ägg och
- mjölk
trodde.
Mindre i växtmat som:
- frukt
- grönsaker
- Kryddor eller
- Nötter.
I vissa studier identifierades emellertid råa grönsaker (selleri, morötter, sparris, fänkål, persilja) som utlösaren.
Framförallt Kryddor och kryddblandningar måste tas större hänsyn till idag.
Livsmedelstillsatser som:
- Glutamat
- vissa salicylater
- konserveringsmedel
- Antioxidanter och
- Karamellfärg
misstänks en allergi utlösare. Terapi för dessa allergier är endast och exklusivt för att undvika triggers.
Så många allergener genom exponering för värme allergi Att förlora de utlösande egenskaperna, den ökande konsumtionen av råa grönsaker gynnar förekomsten av allergiska reaktioner.
