Anatomi-Lexikon

Magsyra

definition

Med termen magsaft menas den sura vätskan som finns i magen och som är av stor betydelse för matsmältningen av alla livsmedelskomponenter. En människokropp producerar per dag, beroende på

frekvens
Mängden matintag och
Sammansättning av mat

cirka 2 till 3 liter magsaft.

Sammansättning av magsyra

Magsaften består av många olika komponenter. Vara den viktigaste komponenten är förmodligen magsyra. Detta är en (när nykter) 0,5% saltsyra, den endast från en celltyp de Magslemhinnor, den Parietala celler, är formad.

Hur mycket saltsyra som bildas finns beroende på matintag. Magsyran frigörs enligt en mycket speciell princip: runt Epiteliala celler för att skydda dem från det attackeras även av magsyra och förstörs, kommer syran att sedimentera bara utanför cellerna tillsammans.

I Parietala celler uppstår ifrån:

vatten (H2O)
Koldioxid (CO2)
kolsyra (H2CO3), (Protoner (H + -joner) och Vätekarbonatjoner (H2CO3-)

De skapade protonerna kan nu i utbyte mot kaliumjoner (K +) med Hjälp av en pump bäras in i magen. Det behövs nu fortfarande för magsyran Kloridjon tar emot cellen i utbyte mot vätekarbonatjonen från blodplasman.

Nu kan kloridjonen också komma ut ur cellen genom passiv transport in i maglumen, där den är då med protonen till saltsyra (HCl) ansluter. Denna process kräver mycket energi.

A ökad utsöndring av Kloridjoner sker under olika influenser, som en Aktivering av det parasympatiska nervsystemet eller frisläppandet av histamin eller Gastrin (dvs efter ett intag av mat).

Stadier av matsmältningen

Det finns tre faser i magutsöndring:

1. Huvudfas (cefalisk fas): Här kommer stimulansen för saltsyraproduktion genom Vagus nerv, så i slutändan det Att se, prova eller lukta mat uppsättning.

2. Magfas (gastrisk fasbildning av saltsyra över Sträckning av magen genom intagen mat och speciella ingredienser som kryddor eller Äggvitor främjas.

3. Tarmfas (tarmfas) Hon är typ av en negativ feedbackmekanism, genom vilken från Duodenum Enzymer släpps när chymen har migrerat dit, vilket så småningom kommer att bli Begränsa magsyraproduktionen.

Bortsett från deras huvudfunktion, som är Denaturering (delning) av proteiner och med det matsmältningen av protein aktiverar magsyran det Enzym pepsinogen till pepsin, som då också kan bryta proteinbindningar.
Dessutom är magsyra där, med hjälp av hennes lågt pH av 1 till 1,5 på fastande mage och 2 till 4 på full mage, Döda mikroorganismer.

Andra ingredienser i magsyra

Förutom magsyra innehåller magsaft andra ämnen som är viktiga för matsmältningen. Dessa inkluderar till exempel a Olika enzymer, Nedan Pepsinogen eller pepsin från Huvudceller i magen, som är ansvarig för att bryta bindningar i proteinet. Det finns också lipaser som hjälper till att smälta matfetter.

Det är också viktigt Inneboende faktor, som också uppstår i parietala celler, som är ansvarig för korrekt mottagning av Vitamin B12 i Tunntarm behövs genom att bilda ett komplex med det som skyddar vitaminet från att förstöras av magsyra.

En annan viktig del av magsaften är slem. Slem (Mucin) produceras bland annat i ytceller och sekundära celler. Dessa täcker dem hela magsäckensom skyddar dem från att smälta av magsyra.

Det som också produceras av ytcellerna gör också ett viktigt bidrag till skyddet mot magsyra bikarbonat som finns i Slemhinna lagras och där Magsyra delvis neutraliserad.

patologi

Om skyddande slemhinnor i magen av vissa faktorer såsom:

Dricker alkohol
vissa Smärtstillande medel (t.ex. Ibuprofen®)
Livsmedelskomponenter som Garver (t.ex. i kaffebönor)
heta kryddor
Infektion med bakterien Helicobacter pylori

attackeras kan det leda till försurning, vilket orsakar Celler i magväggen genom Magsyra attackeras, som bland annat har en Inflammation i magslemhinnan kan träna. I fallet med en attackerad magslemhinna uppstår också Magcancer gynnad.

Det är också möjligt att med en brist på funktion hos den nedre matstrupen (Esofagus sphincter) eller en Överproduktion av magsyra i matstrupe vilket leder till en brännande smärta, även känd som en halsbränna utsedd. I händelse av permanent skada på matstrupen, så kallas långvarig Reflukssjukdom.

Till Begränsa magsyrasekretionen, man brukar använda så kallade Protonpumpshämmare hur Omeprazole® tillbaka, vilket är transporten av H + -jonerna från Parietalceller i maglumen och sålunda förhindra bildandet av saltsyra. Ni kommer båda kl Inflammation i magslemhinnan såväl som halsbränna Begagnade.

Tillståndet för a otillräcklig eller saknas helt Produktion av magsaft kallas Achylie. Denna sjukdom uppstår oftast i samband med Komplikationer av magcancer. Sedan nu kkorrekt matsmältning mer kan ske, de drabbade lider av återkommande diarré och (genom brist på absorption av den inneboende faktorn och därmed från Vitamin B12som för framväxten röda blodceller betyder) en Anemi (skadlig anemi).