E-vitamin - tokoferol
till översikten vitaminer
Förekomst och struktur
tokoferol förekommer endast i växter, är t.ex. särskilt rikligt med vegetabiliska oljor. Den har en Chroman ring med en sidokedja. Dessa oljor inkluderar solrosolja, palmolja, vetemjöloljor och olivolja, bland andra.
fungera
E-vitamin förekommer i alla biologiska membran och fungerar som antioxidant. Det betyder att det skyddar - såväl som C-vitamin - Cellkomponenter från att attackeras av aggressiva syreradikaler, vilket i de flesta fall också är det förstörelse/ Förlorad funktion skulle leda.
Brist symptom
Sådant är extremt sällsynt, eftersom det mänskliga depåfettet (dvs. Mage, höfter, ben…) kunna, E-vitamin förvaras i tillräckliga mängder under 1-2 år. Om det fortfarande finns brist tokoferolTill exempel kan hemolytisk anemi (vilket innebär att antalet blodceller är för lågt eftersom de upplöses) uppstå på grund av det inte längre existerande skyddet mot oxidativ stress.
Översikt över vitaminer
Vattenlösliga (hydrofila) vitaminer:
- Vitamin B1 - tiamin
- Vitamin B2 - riboflavin
- Vitamin B3 - niacin
- Vitamin B5 - pantotensyra
- Vitamin B6 - pyridoxal / pyridoxine / pyridoxamine
- Vitamin B7 - biotin
- Vitamin B9 - folsyra
- Vitamin B12 - kobalamin
Fettlösliga (hydrofoba) vitaminer:
- Vitamin A - retinol
- C-vitamin - askorbinsyra
- D-vitamin - kalcitriol
- E-vitamin - tokoferol
- K-vitamin - filokinon / menakinon
