Diet

Kalorimedveten kost

definition

I kalorimedveten kost mat och dryck väljs noggrant och medvetet utifrån deras kaloriinnehåll, utan att räkna varje individuell kalori.

EN kalorimedveten kost kan hjälpa till att undvika hunger och tillhörande försämring av livskvaliteten Gå ner i vikt från Fetma uppnås och den önskade vikten bibehålls sedan.

Läs om detta också Gå ner i vikt utan hunger.

Tips och tricks för kalorimedvetet ätande

Kok bara så mycket du behöver, rester frestar dig att fortsätta äta.
Lägg bara så mycket på plattan som du vill äta.
Använd mindre plattor för att få delarna att bli större eftersom ögonen äter också!
Drick ett glas vatten innan du äter. Det fyller redan magen lite.
En soppa med låg fetthalt eller en liten sallad innan huvudrätten tar bort den initiala hungern och det är lättare att äta mindre av huvudrätten.
Tugga varje bett 20 gånger!
Lägg ner bestick och ta korta pauser.
Se inte på TV eller läs tidningen medan du äter, låt dig inte bli distraherad.
Ta dig tid att äta, äta långsamt och med nöje.
Var uppmärksam på känslan av mättnad. Plattan behöver inte ätas tom.

Läs mer om: Äta nyttigt

Kosttillskott

Kosttillskott i formen av Vitamin- och Mineraltillskott är inte nödvändiga. Friska människor med en balanserad och varierad kost behöver inte dem. Organismen kan använda vissa aktiva ämnen om de inte finns i naturlig förening av maten förekommer, inte känner igen och använder.
Det är alltid sant att vitaminerna från ett äpple är mer värdefulla för kroppen (eftersom andra viktiga ämnen också levereras) än vitaminerna från kapslar och tabletter. En obalanserad kost kan inte kompenseras med hjälp av kosttillskott.
I vissa livssituationer som graviditet kan intaget av vitaminer vara användbart. Läkaren bör alltid bestämma om och när detta är fallet.
Mer information finns under vårt ämne: Kosttillskott.

Lätta produkter

Mat märkt "Ljus" är inte alltid kalorifattiga! Det finns inga EU-riktlinjer för detta.
Ljus kan därför betyda mycket:

mindre socker,
färre fett
mindre salt
mindre alkohol
mindre kolsyra
färre koffein
och också mindre kalorier.

För sådana produkter ska du alltid observera och jämföra analysvärdena på förpackningen. Riktigt kalorifoder kan hjälpa till Gå ner i vikt var hjälpsam. Det finns dock alltid risken att du äter mer av det än av "normala" livsmedel.

Dietprodukter

De dietprodukter som finns på marknaden är inte alltid lämpliga för viktminskning.
Dessa är till exempel livsmedel för diabetiker. I dessa produkter ersätts det normala sockret med fruktos eller sötningsmedel.
Fruktos har lika många kalorier, den bryts bara upp annorlunda i kroppen. Dietchoklad har samma kaloriinnehåll som vanlig choklad. Detsamma gäller för sylt och bakverk. Även här hjälper bara analysvärdena att studera och jämföra.
På samma sätt är margarin inte lägre i kalorier än smör. Endast halvfett margarin eller halvfett smör reduceras i kalorier. Här ersätts fett med vatten.

Dagligt exempel på en energireducerad blandad diet

Genomsnitt: 1500 kilokalorier / 6300 kilojoule
27% fett / 22% protein / 51% kolhydrater

Frukostexempel

1 fullkornsrulle / 5 g smör (1 tesked)
1 tsk sylt eller honung
1 msk. Gräddeost (reducerat fett)
200 ml färskpressad apelsinjuice utan tillsatt socker
2 koppar kaffe eller te (300 ml)

eller

1 skiva fullkornsbröd, 1 skiva ost (30%)
50 g tomat / peppar, hackade färska örter
1 glas grönsaks- eller fruktjuice
2 koppar kaffe eller te

eller

2 skivor av fullkornsrostat bröd, 2 teskedar honung, 2 matskedar kvark (20%)
½ banan eller annan frukt
1 glas grönsaks- eller fruktjuice
2 koppar kaffe eller te

2. Frukost

1 äpple
150 g naturlig yoghurt (1,5%)
1 tesked flytande honung / 1 tesked flingor med fullkorn
1 stort glas mineralvatten (300 ml)

11 klocka: 1 stort glas tunn juice-spritzer (300 ml)

Har lunch

Förrätt:

1 portion sallad med örtvinaigrette plus 1 liten skiva fullkornsbukett (30 g)
150 g kalkonschnitzel
Provence örter, vitlök, lite salt, peppar, citronsaft
1 tsk solrosolja för stekning
200 g courgettgrönsaker med färsk timjan (kok kort och krispig i lite grönsaksbestånd)
1 liten del potatis eller bandnudlar, beredd utan fett

efterrätt:

1 portion färska jordgubbar eller annan frukt, beroende på säsong (även frysta varor), 1 matsked vispgrädde

2 glas mineralvatten (400 ml)

Mellanmål mellan

1 bit säsongs frukt
2 koppar te (300 ml)

Mellan: 1 glas vatten (200 ml)

middag

2 skivor fullkornsbröd
30 g Gouda (30%)
Blandad sallad med grönsallat och grönsaker beroende på säsong
Yoghurtdressing: 100 g yoghurt, 1 tesked solrosolja, lök, vinäger, salt, senap, vitlök, färska örter.
2 koppar te (300 ml)