Sammanfattning Fetma hos barn och ungdomar
Barnmat
Det finns nu fler och fler livsmedel som är specialtillverkade och annonserade för barn. Men det finns inget näringsbehov för dessa produkter i någon ålder, inte ens för små barn. När det gäller sammansättning erbjuder de ingen fördel jämfört med konventionella produkter och är också vanligtvis dyrare än dessa.
Korndelen av en müsli-bar är ganska mager jämfört med en skiva fullkornsbröd. De populära bruna och vita snittarna annonseras också som hälsosamma mellanmål. De är emellertid bland godisarna i hälsosam barnnäring. Kalciumhalten i barnprodukter används också ofta för reklamändamål. Dessa innehåller dock vanligtvis mycket utöver kalcium socker och fett. En kopp naturlig yoghurt är mycket överlägsen dessa produkter som en källa till kalcium.
Fruktberedningar för barn innehåller vanligtvis mycket socker, fruktsmaker och bara en antydning av färsk frukt. Yoghurt med färsk frukt är helt klart ett bättre alternativ.
Snabbmat
"Snabbmat" betyder snabbmat och rätter som hamburgare, currywurst och kebab erbjuds här. Motsvarande restaurangkedjor sprids nu över hela världen och möter barn och unga livsstilar. Om dieten annars är balanserad kan dessa rätter också ätas ibland. Strikta förbud skulle inte vara lämpliga här och skulle bara öka attraktiviteten för sådana produkter. Sallad med hamburgaren förbättrar måltiden och under dagen kan du uppmärksamma intaget av färsk frukt och grönsaker och mjölkprodukter med låg fetthalt.
Sammanfattning
De listade Kostrekommendationer för barn och ungdomar baseras på vetenskaplig kunskap och målar en idealisk bild. Så här ska din dagliga diet se ut och är avsedd som ett ramverk och mål.
Det är viktigt att känna till denna ram och att närma sig detta krav så mycket som möjligt dagligen. Det kommer att fungera bättre en dag än den andra.
notera:
Att tvinga fram en viss diet skulle vara fel inställning.
Det handlar mycket mer om att hitta rätt sätt till en individuell, hälsosam kost tillsammans. Fokus bör också ligga på att ha kul att äta när man matar barn och ungdomar.
Exempel på en balanserad meny för 4 till 6 år gamla flickor och pojkar
Exempel på en balanserad meny för 4 till 6 år gamla flickor och pojkar
1. Frukost
50 g majsflingor, blandade med 80 g äpplekubar och 100 ml färsk mjölk
200 ml örtte
Lunchrast
Pensla 1 skiva fullkornsbröd med lite margarin, 25 g smörost;
50 g morötter skurna i pinnar, 50 g äppelkilar (skuren yta beströdd med lite citronsaft)
200 ml mineralvatten
Lunchtime måltid
spaghetti med tomatsås
Stek 30 g lök i en matsked rapsolja. Tvätta 150 g färska tomater, tärningar och sauté. Blanda 30 ml mjölk med lite mjöl, tillsätt och koka upp. Krydda efter smak med paprika, peppar, oregano, lite jodiserat salt och färska örter.
120 g fullkornsspaghetti (kokt).
30 g sallad med yoghurtdressing (naturlig yoghurt, rapsolja, vinäger eller citronsaft, färska örter, lite jodiserat salt)
200 ml fruktte
Eftermiddagsmåltid
1 kiwi, 30 g dubbel kex, 1 glas mjölk
middag
Flatbröd med tzatziki
Pensla 70 g plattbröd med lite smör. Blanda 40 g lågfettkvark med 50 g naturlig yoghurt. Riv 30 g gurka och tillsätt. Krydda efter smak med peppar, lite vitlök, jodiserat salt och färska örter
200 ml äppelspridare
